Jeu De Données
Après la macération (French)
Public- Le mélange est remué avec énergie puis pressé avec un outil en bois pour accélérer la fermentation, puis malaxé. Une mousse bleue apparaît à la surface comme dans le bac rouge sur cette photo. Les feuilles de l'indigo qui ont été retirées après macérations sont dans le casier en plastique noir à gauche de la photo, Zhaoxing (Guizhou). (French)
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Items
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File | 2019-05-20 | EHESS |
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